※メーカーの在庫がなくなり次第終了の品薄商品のため「DEMESプロフェッショナルキッチンストア」のみで販売させていただいております。お手数お掛けいたしますが、下記リンク先からご注文お願いいたします。
■吉田金属工業
■日本製
■全長:34cm
■刃渡り:21cm
■重量:176g
■刃付け:両刃(8:2のバランスで右側の刃付け)
■用途:肉切り
■オールステンレス一体構造
牛刀の重厚感と筋引のシャープさを併せ持った形状が特徴です。
刃渡りも21cmと十分な仕様で、お肉、お野菜の切り分けなどにお使いいただけます。
※GLOBAL-PROシリーズは、プロフェッショナル用(業務用)として熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている本刃付けを施した日本国内限定販売シリーズです。
※本刃付けにより、通常の刃付けと比べより鋭利に仕上げてありますので、砥石でのお手入れをおすすめしております。
こちらの商品は食のプロの方のためのオンラインストア
DEMESプロフェッショナルキッチンストアでも取り扱っております。